przepis:

Ciasto:

3 szklanki mąki pszennej

25 dag masła lub margaryny

3 łyżki cukru

5 żółtek

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Mąkę, cukier i  proszek do pieczenia wymieszać, dodać tłuszcz, wszystko posiekać. Na końcu dodać żółtka. Szybko wyrobić i łożyć ciasto do zamrażalnika lub lodówki.

Masa serowa:

0,5 kg białego sera

1 jajko

budyń śmietankowy

0,5 szklanki cukru

0,5 kostki masła lub margaryny

sok z jednej cytryny

Masło utrzeć z cukrem , dodawać po jednym żółtka, a następnie  ser  budyń.

Masa z białek:

5 białek ubić na sztywno z 1 szklanką cukru. Na koniec pianę wymieszać z budyniem śmietankowym.

Do  formy (podłużna blacha) wyłożyć (skubiąc je na kawałki) 2/3  schłodzonego ciasta.

Na warstwę ciasta wyłożyć masę serową, a na niej ułożyć owoce (mandarynki z puszki).

Na to wyłożyć  pianę z białek, a na nią poskubać resztę ciasta.