przepis:
2-3 łodyżki selera naciowego
250 dag fasoli Jaś
cebula
2 ząbki czosnku
1 marchewka
olej, sól, biały pieprz
majeranek
Fasolę umyć, namoczyć na noc w wodzie.
Następnego dnia gotować w wodzie , w której się moczyła do miękkości.
Cebulę obrać, drobno posiekać.
Czosnek obrać, posiekać.
Seler pokroić.
Marchew obrać, pokroić w kostkę.
Rozgrzać olej , wrzucić jarzyny, smażyć przez ok.5 min, stale mieszając. Dodać je do fasoli, doprawić do smaku solą, pieprzem i majerankiem. Gotować aż jarzyny będą miękkie.
Do zupy podać grzanki.
Masło utrzeć z roztartym ząbkiem czosnku i tymiankiem. Posmarować nim kromki bułki i zapiec je w piekarniku.