przepis:

1 kg mintaja 3 cebule 1 puszka ananasów słoik keczupu lub sosu słodko kwaśnego sól, pieprz, olej  . Rybę skropić sokiem z cytryny, posolić i popieprzyć, obtoczyć w mące,  upiec. Cebulę pokroić w pół krążki, zeszklić na oleju, dodać do niej pokrojony w kawałki ananas, a następnie keczup i chwilę gotować. W naczyniu ułożyć  usmażoną rybę i zalać ją gorącą zalewą.