Spaghetti cacio e pepe
przepis:
To danie dla wszystkich rozleniwionych upałem. Minimum nakładu pracy, a efekt zaskakujący.
Makaron ugoować al dente.
Ser zetrzeć na drobnej tarce, wymieszać ze świeżo zmielonym pieprzem.
Zamiast pecorino użyłam litewskiego sera dziugas.
Ponieważ w połączeniu z gorącą wodą dziugas reaguje dość dziwnie, najlepiej utarty ser po prostu wymieszać z gorącym makaronem.