Komosa ryżowa (quinoa) z bakłażanem
przepis:
Pół szklanki komosy opłukać na sitku pod bieżącą wodą. Gotować w szklance osolonej wody. Kiedy woda wyparuje, garnuszek z komosą owinąć w ścierkę, aby kasza doszła w cieple. Bakłażan, cukinię i czerowoną paprykę pokroić w kostkę. Na oliwie obsmażyć warzywa, posolić je , dodać zmiażdżony czosnek i pieprz. Komosę dodać do warzyw i chwilę podsmażyć razem.