przepis:

Łososia ugotować w wywarze warzywnym.

Parę gałazek bazylii, umyć, poobrywać listki. Posiekać drobno.

Pół szklanki kremówki zagotować, dodać do niej rozdrobnioną bazylię, 3 łyżki wytrawnego białego wina, łyżeczkę soku z cytryny. Przyprawić solą i pieprzem

Sos zagęścić mąką.

Gotowym sosem polac łososia.