przepis:

50 dag ziemniaków

2 ząbki czosnku

kilka plasterków wędzonego surowego boczku

olej

listek laurowy, majeranek, sól, pieprz

śmietanka

Plasterki boczku obsmażyć na oleju. Odłożyć.

Ziemniaki obrać, umyć, osuszyć, pokroić w kostkę i obsmażyć na pozostałym tłuszczu.

Do ziemniaków dolać wodę (albo bulion), dodać rozdrobniony czosnek , liść laurowy, pieprz, sól.

Kiedy ziemniaki będą miękkie zupę zmiksować, dodać roztarty majeranek i śmietankę i plasterki boczku.