przepis:

Schab pociać na kotlety, zbić lekko , oprószyć solą,  pieprzem i maką.

Kurki oczyścić, oplukać,  a następnie obgotować we wrzącej osolonej wodzie.

Kilka szalotek pokroić w krążki.

Cebulki wrzucić na rozgrzany na patelni  olej, zeszklić , dodać kotlety  i zrumienić je z obydwu stron.

Następnie dodać kurki, sól i pieprz do smaku, podlać  slodką śmietanką  i dusić do miękkości. W razie potrzeby uzupelniać plyn wodą.

Gotowe danie posypać posiekaną natką pietruszki.