przepis:

Polędwicę opłukać, osuszyć i pokroić na plasterki grubości 2 cm, posolić.

 Do  3 łyżek sosu śliwkowego dodać pokrojoną drobno papryczkę chili, zmiażdżony ząbek czosnku i utarty kawałek imbiru.

Kawałki mięsa pokryć zalewą i odstawić na pół godziny.

Mięso smażyć na  rozgrzanym oleju z obydwu  stron.