przepis:

 .

2 piersi z kurczaka

sól, pieprz grubo zmielony

 .

Piersi z kurczaka umyć , osuszyć, wyciąć polędwiczki, a następnie lekko zbić tłuczkiem.

Mięso posolić, posypać grubo zmielonym pieprzem.

Filety ułożyć tak aby lekko na siebie nachodziły, zwinąć je ciasno w rulon, związać  bawełnianą nicią i owinąć folią aluminiową.

Roladę gotować na parze (ok. 30-40 min.)